Farofa de Natal

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  Farofa de Natal Ingredientes: - 2 xícaras de farinha de mandioca - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1/2 xícara de manteiga - 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara de uvas passas - 1/2 xícara de castanhas picadas (opcional) - Sal e pimenta a gosto - Salsinha picada para decorar **Modo de Preparo:** 1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. 2. Adicione a farinha de mandioca e continue a cozinhar, mexendo sempre, até que a farinha esteja dourada. 3. Adicione as azeitonas, as uvas passas e as castanhas, se estiver usando. Tempere com sal e pimenta a gosto. 4. Continue a cozinhar por mais alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem misturados. 5. Retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.
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Macarronese

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                                        Macarronese

Ingredientes:
- 200g de macarrão tipo penne
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela picado
- 1 pote de maionese (250g)
- Sal a gosto

**Modo de Preparo:**
1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, a cenoura ralada, a ervilha, o milho verde, o presunto e o queijo mussarela.
3. Adicione a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Tempere com sal a gosto.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

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